Nata dall’idea dello Chef fiorentino Alessio Sedran, “TUSCAN CHEFS”, è una collettività di Chef, pizzaioli, bartender, sommelier e personale di sala, tutti professionisti di altissimo livello, capace di rappresentare un punto di riferimento nello scenario della ristorazione toscana in Italia, in Europa e nel Mondo.
La Toscana è una regione unica, ricca di tesori storici, dalle città d’arte ai piccoli borghi caratteristici, di paesaggi pittoreschi, dalle dolci colline del Chianti alle magnifiche isole e gli splendidi litorali e di tradizioni secolari, dal palio di Siena al Calcio Storico di Firenze.
Questa straordinaria ricchezza culturale e territoriale si rispecchia in una sorprendente varietà di eccellenze enogastronomiche, data dall’unione dei prodotti genuini del generoso territorio e dalla sapiente tradizione di ricette secolari.
Ad esempio i vini del Chianti, Montalcino, Montepulciano, Bolgheri, l’olio di Reggello, il Pecorino di Fossa della Maremma, i salumi del Casentino e di Siena, la Chianina di Arezzo, il Pecorino di Pienza, il pesce fresco dell’arcipelago toscano, il tonno di Capraia…
I membri del nostro team sono tutti fiorentini DOC, orgogliosi della loro splendida terra, pronti a farsi ambasciatori in ogni occasione, specialmente attraverso la loro professionalità: con passione e dedizione trasmettono l’amore per la Toscana in ogni servizio e ad ogni evento
L’obiettivo era chiaro: creare una squadra di professionisiti nel loro settore che avessero in comune la passione per l’eccellenza e l’amore per la Toscana. Il “Dream Team”, capitanato dallo Chef Alessio Sedran, vanta una sinergia di punti di forza come professionalità, competenze qualificate, dinamicità, dedizione ed entusiasmo. Un brigata di Chef, pizzaioli, bartender, camerieri e sommelier capace di soddisfare ogni tipo di esigenza e rendere speciale ogni occasione, dal piccolo al grande evento.
ALESSIO
FRANCESCA
GIUDITTA
GIULIA
LORENZO
GIOVANNI
ALESSANDRO
Nella comodità della vostra casa o in qualsiasi location desideriate, per colazioni, pranzi o cene, il nostro servizio di private chef vi darà la possibilità di gustare menu pensati e personalizzati dai nostri esperti chef sulle vostre esigenze e gusti, spaziando tra la cucina tradizionale, contemporanea e la cucina gourmet.
Con la collaborazione dei nostri sommelier saremo inoltre in grado di proporvi il perfetto abbinamento di vini.
Il private chef può prestare il suo servizio per brevi o lunghi periodi, in Toscana, in Italia e nel Mondo
Durante i nostri corsi prepareremo insieme un menu completo e vi insegneremo i segreti della cucina toscana, dai più famosi piatti della Firenze Rinascimentale, passando dalle zone montuose del Casentino fino ad arrivare alle tradizioni contadine della Maremma e alle coste bagnate dal richissimo mare del nostro arcipelago.
Al termine della lezione vi serviremo i piatti che voi stessi avete realizzato.
Grazie ai nostri forni portatili a fiamma viva, i nostri chef pizzaioli vi porteranno una vera e propria pizzeria ovunque vogliate. Prepareremo le pizze sul momento e voi potrete ammirare i nostri pizzaioli all’opera e perchè no cimentarvi, con le mani in pasta, nella preparazione della vostra pizza. Le nostre pizze, dopo una lenta ed accurata lievitazione, sono leggere e digeribili. Scegliamo solo le migliori farine bio toscane e ingredienti freschi del territorio, come le nostre mozzarelle del Mugello, i nostri ortaggi della Maremma ed i prestigiosi salumi delle campagne di Siena.
Siamo nati e cresciuti affondando le radici nella nostra splendida terra toscana.
Grazie alla profonda e capillare conoscenza del territorio e dei suoi prodotti siamo capaci di consigliarvi al meglio su ogni aspetto del vostro evento in Toscana. Eventi aziendali, matrimoni, ricorrenze, compleanni, qualunque sia la vostra esigenza sapremo renderla unica. Vi accompagneremo in ogni passo, dall’organizzazione generale, scelta di allestimenti e mise en place fino alla scelta del menu e dei vini. Tutto su misura delle vostre esigenze!
Scrivici un messaggio con la tua richiesta senza impegno.
